买一手淀粉期货需要2900元左右，手续费无论是开仓还是平仓，都需要支付1.5元一手。这意味着，投资者在买卖一手淀粉期货时，需要支付的总手续费为3元。然而，这只是交易所的收费标准，期货公司通常会在此基础上增加一些费用，具体增加的金额因公司而异。

至于一手淀粉期货的价值，以大连商品交易所的玉米淀粉期货为例，如果每吨的报价为2900元，那么一手（10吨）的价值就是29000元。如果投资者选择使用10%的保证金进行交易，那么他们需要支付的保证金就是2900元。这些计算只是作为参考，实际的交易规则、手续费率和保证金要求可能会因期货公司和交易所的不同而有所差异，因此，投资者在开户前应与客户经理进行沟通，以获取最准确的信息。

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