关于“100养老信托”是否可以相信，这主要取决于该养老信托的具体运营情况、管理团队的资质、投资策略的合理性以及风险控制措施等多个因素。

首先，你需要了解该养老信托的运作模式和投资策略。养老信托作为一种金融产品，其目的应该是为了帮助投资者实现养老资产的积累和管理。因此，该信托应该具备合理的投资策略和风险控制措施，以确保投资者的资金安全和收益稳定。

其次，你需要考察该养老信托的管理团队。一个优秀的管理团队应该具备丰富的投资经验和专业知识，能够根据市场变化及时调整投资策略，以应对各种风险。同时，他们还应该具备良好的职业道德和诚信度，能够保护投资者的利益。

最后，你还需要了解该养老信托的监管情况。在中国，信托公司需要接受中国银保监会的监管。因此，你可以查询该养老信托是否获得了监管部门的批准和备案，以及是否遵守了相关的法律法规和监管要求。