乖离率是通过计算股价与移动平均线之间的偏离程度来判断股票的超买超卖情况。一般来说，当乖离率数值较大且为正数时，表明股价远离移动平均线，可能处于超买状态，股价有回调的风险；当乖离率数值较小且为负数时，表明股价远离移动平均线，可能处于超卖状态，股价有反弹的机会。

具体使用时，需要结合不同的股票和市场情况来确定合适的乖离率阈值。一般可以通过观察乖离率的历史数据，找到股价出现明显反转时的乖离率数值，以此作为参考。此外，乖离率也可以与其他技术指标结合使用，如KDJ指标、MACD指标等，以提高判断的准确性。

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