白糖：洲际交易所(ICE〕原糖期货周二收高，但7月合约展期压力令涨幅缩小，此前跟踪趋势的基金的买盘逐渐减弱。10月原糖期货收高0.03美分或0.2%，报每磅12.67美分。7月合约较10月合约贴水最多走阔至0.34美分。交易商称，7月合约大量展期至10月合约，令价格从盘中高位回落。国内方面，南宁中间商站台报价5500-5560元/吨；仓库报价5450-5500元/吨，南宁集团站台报价5580-5600元/吨；厂仓报价5440-5520元/吨，柳州中间商站台报价5550元/吨；仓库报价5470-5510元/吨，柳州集团站台报价5530-5560元/吨，来宾中间商仓库报价5470-5490元/吨，钦州中间商仓库报价5500-5530元/吨。郑糖主力高开窄幅震荡，在上周五暴跌后，减仓缩量小幅反弹整理，全天涨7元/吨，报收5282元/吨。2017/18年度中国食糖生产已经结束，据中国糖业协会统计，截至5月底，2017/18年度全国已累计产糖1030.63万吨，比上年度同期增加101.85万吨，增幅11.0%。受国际食糖市场压力传导，中国糖价连续走低。据国家统计局数据估算，截至4月末，规模以上食品工业用糖量保持增长。当前，一需关注进入传统消费旺季的中国食糖市场是否有利于糖价止跌回升；二需密切关注国际糖价的走势及其影响；三需进一步关注相关政策等因素的影响，本月对中国糖价的估计暂不作调整。7 月份 75 万吨配额即将发放，市场受压，投资者前期空单继续持有。

苹果：苹果板块昨日早盘低开并强势拉涨，除1807外，各合约悉数涨停，远期合约封板的意愿最强，符  合新季水果的季节性规律。今日盘面的强势除受 新季苹果减产利多基本面支撑外，与交易所发布  苹果交易规则调整及冠果数据发表的文章称"1805合约苹果期货交割看纸加膜问题及其它"相关。为抑制投机和控制节日期间风险，交易所发布对苹果期货合约交易保证金标准和涨跌停板幅度作下调整的通知，规定：自  2018 年 6 月 14 日结算时起，苹果期货合约交  易保证金标准调整为 9%，涨跌停板幅度调整为  6%，其中苹果期货1807合约交易保证金标准调整为 25%。1805合约交割买方——冠果数据发表“1805  合约苹果期货交割看纸加膜问题及其它”文章称：  苹果质量容许度 5%难以达到，翻检成本导致最终  的交割成本远高于贸易环节的实际成本，现货商  主动参与交割的意愿不强；光果入库、优果优价的期货定位思路、复检的繁琐和成本高企因素导 导致纸加膜苹果不可能注册成仓单。建议：从优果现货价格、交割成本、新季苹果减产以及纸加膜苹果交割难度较大来看，期价仍有上涨空间，但需谨慎追多，过于一致性看多也为市场埋下潜在回调风险，后期苹果期货若还能上涨，理应有现货涨价的配合，而新季苹果（晚熟品种）的上市要到10月份左右。